ふじの井酒造

紹介

新潟県新発田市に所在する酒蔵です。蔵の名前は、かつて北前船の水の積み込み場所でもあった「不二の井戸」に由来します。軟水系の仕込み水と新潟県産米を100%使用し、長期低温醸造による品質本位の酒造りを行っています。

新潟県出身の漫画家・高橋留美子氏の作品とコラボレーションした「めぞん一刻」シリーズや「うる星やつら」などの日本酒を展開し、幅広い層から親しまれています。また、地元の月岡温泉にある旅館のオリジナル清酒「越乃広瀬川」などの製造も手がけています。

主な受賞歴として、関東信越国税局酒類鑑評会での最優秀賞（最優秀賞の酒は献上酒として皇室へ献上）および優秀賞の受賞、全国新酒鑑評会における金賞受賞などの実績を持ちます。

蔵データ

代表銘柄

• めぞん一刻
• 広瀬川

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出典

fujinoi-sake.jp ／ japansake.or.jp ／ sake-times.com ／ niigata-sake.or.jp ／ sakenomy.jp ／ sake-harasho.com ／ kashikiri-onsen.com

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