津南醸造

紹介

津南醸造は1996年（平成8年）、地元の酒米農家や津南町、JA（農協）などの協力により「津南の農業を守り残したい」という想いから設立された酒蔵です。名だたる豪雪地帯として知られる新潟県津南町に位置し、標高2,000m級の苗場山系に降り積もった雪解け水（清冽な超軟水）を仕込み水として使用しています。原料米には、顔の見える地元農家が栽培した新潟県産の酒米「五百万石」などを中心に採用。自然豊かな環境と寒暖差のある気候を生かし、淡麗にしてふくらみのある味わいを目指した丁寧な手造りの酒造りを行っています。代表銘柄の「霧の塔」や「雪美人」をはじめ、近年では「つなん」や「郷（GO）」シリーズなど多彩なラインナップを展開しています。全国新酒鑑評会での金賞受賞歴のほか、海外コンテスト・アワードでの入賞実績など、国内外で高い評価を受けています。

蔵データ

代表銘柄

• 霧の塔
• 雪美人

同じ新潟県の酒蔵

• 中川酒造
• 下越酒造
• 朝妻酒造
• 竹田酒造店
• 北雪酒造
• 白瀧酒造
• 高の井酒造
• 田原酒造
• 青木酒造
• 諸橋酒造
• 「新潟県の酒蔵をすべて見る」

出典

town.tsunan.niigata.jp ／ tsunan-sake.com ／ niigata-sake.or.jp ／ stores.jp

本ページは自動収集した情報を編集したものです。内容の正確性を保証するものではありません。