渡辺酒造店

紹介

1868年に創業した新潟県糸魚川市根知谷にある酒蔵で、代表銘柄は「根知男山」や「Nechi」です。自然豊かな山間の根知谷において、原料米の生産から酒造りまでを一貫して同じ土地で行う「ドメーヌ・スタイル」の酒造りにこだわっています。2003年から米の自社栽培を開始し、2023年には全量自社栽培米による酒造りを達成しました。軟らかな地下水や昼夜の寒暖差を生かし、五百万石や越淡麗などの酒米を自社で育成・収穫して、根知谷的気候風土（テロワール）やその年の米の特徴を反映した日本酒を手がけています。また、受賞歴として「インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）」の2017年および2018年純米部門において「根知男山 山廃純米」がブロンズ賞を受賞しています。

蔵データ

代表銘柄

[PR] 本セクションは楽天アフィリエイトのリンクを含みます。

• 

  根知男山

  2068円

  楽天で見る

同じ新潟県の酒蔵

• 中川酒造
• 下越酒造
• 朝妻酒造
• 竹田酒造店
• 北雪酒造
• 白瀧酒造
• 高の井酒造
• 田原酒造
• 青木酒造
• 諸橋酒造
• 「新潟県の酒蔵をすべて見る」

出典

sakekasu-kobokudo.jp ／ niigata-sake.or.jp ／ japansake.or.jp ／ theshop.jp ／ nechiotokoyama.jp ／ nature-katayama.jp ／ monogatari-sake.com ／ ponshukan.com

本ページは自動収集した情報を編集したものです。内容の正確性を保証するものではありません。