堀口酒造

紹介

堀口酒造有限会社は、福井県南条郡南越前町今庄に位置する1619年（元和4年）創業の酒蔵です。宿場町として栄えた今庄で酒造りを営んでおり、福井県内で最も古い歴史を持つ蔵の一つとされています。

代表銘柄の「鳴り瓢（なりひさご）」は、戦前までの銘柄「福寿」から戦後に改名されたもので、地元福井の歌人・橘曙覧（橘暁覧）の歌「とくとくと たりくる酒の 鳴り瓢 うれしき音を さするものかな」に由来します。

酒造りでは五百万石をはじめとする地元福井産の酒米や仕込み水にこだわり、飲み飽きしない「水の如く飲める、きれいな酒」を目指した淡麗辛口の酒質を追求しています。また、新酒を5年以上低温長期熟成させた古酒を手掛けているのも大きな特徴で、熟成により角が取れたまろやかな味わいに仕上げています。昭和31年（1956年）に会社設立されました。

蔵データ

代表銘柄

• 鳴り瓢

同じ福井県の酒蔵

• 豊酒造
• 久保田酒造
• 安本酒造
• 三宅彦右衛門酒造
• 鳥浜酒造
• 畠山酒造
• 田嶋酒造
• 井波酒造
• わかさ冨士
• 美川酒造場
• 「福井県の酒蔵をすべて見る」

出典

fukuisake.jp ／ fukublo.jp ／ theshop.jp ／ joho-ichiban.com

本ページは自動収集した情報を編集したものです。内容の正確性を保証するものではありません。