越の磯

紹介

1909年（明治42年）、旧越廼村（現・福井市）にて創醸された酒蔵です。蔵名や代表銘柄の由来は、創醸地の「越廼村」と創業者の姓「礒（磯）」にあります。「一にも二にも原料米を吟味すべし」を信条とし、「五百万石」「越の雫」「さかほまれ」など主に福井県産の酒米を用いて仕込みを行っています。もともと漁村で創業し発展してきた背景から、ブリや鯖といった地元の海の幸に寄り添う「辛口旨口」でしっかりとした味わいの酒造りが特徴です。また、1998年（平成10年）からはクラフトビール「越前福井浪漫麦酒」の醸造にも取り組んでいます。主な受賞歴として、「刻がさね十年熟成純米原酒」が2014年のインターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）古酒部門で金メダルを獲得しています。

蔵データ

代表銘柄

• 無心
• 春夏秋雪
• 一期一会

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出典

fukuisake.jp ／ fuku-e.com ／ fukui-san.jp ／ jetro.go.jp

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