寿喜娘酒造

紹介

福井県越前市に所在した酒蔵です。1864年（元治元年）に創業し、代表銘柄の「寿喜娘」をはじめ「酒屋千流」「三田村」などの日本酒を展開していました。代表銘柄である「寿喜娘」の酒名は、和紙の産地である越前市今立地区において、真心を込めて紙を漉く「漉き娘」の姿を酒造りの理念に重ねて命名されました。仕込み水には白山山系の伏流水を用い、原料米には山田錦や五百万石などが使用されていました。また、地元特産の越前和紙を使用したオリジナルラベルの日本酒を展開していたことでも知られています。その後、日本酒需要の低迷などによる経営難に伴い、2015年に自己破産を申請し倒産しました。

蔵データ

代表銘柄

• 酒屋千流
• 寿喜娘

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出典

navitime.co.jp ／ sakenomy.jp ／ fukeiki.com ／ kotobank.jp ／ leveragesma.jp

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