都鶴酒造

紹介

京都・伏見に蔵を構える都鶴酒造は、1970年に設立された酒蔵です。「都鶴」という銘柄名は長寿の象徴「鶴」と千年の歴史を持つ「京都」に由来し、天保11年（1840年）の『江戸積銘酒大寄為御覧表』にも記録が残る歴史ある商標を継承しています。酒造りでは「人・水・風土」を大切にし、伏見の名水（伏水）をはじめ、京都府産酒米「祝」や兵庫県産「山田錦」、京都酵母を使用した丁寧な手造りを徹底しています。吟醸酒以上では総米600kg（2Kタンク）の小仕込みを採用し、細やかな温度管理のもと醸造するほか、伝統的な冬季醸造や、酒の熟成を穏やかに保つビン貯蔵を行っているのが特徴です。受賞歴としては、「Kura Master 2026」にて「一角 PREMIUM 純米極吟醸」が金賞を受賞したほか、「インターナショナルワインチャレンジ（IWC）2026」で「一角 PREMIUM 純米極吟醸」と「一角 純米大吟醸 祝」がブロンズ賞を獲得しています。

蔵データ

代表銘柄

[PR] 本セクションは楽天アフィリエイトのリンクを含みます。

• 

  都鶴

  2181円

  楽天で見る

• みやこつる

同じ京都府の酒蔵

• 豊澤本店
• 北川本家
• 松井酒造
• 増田徳兵衛商店
• 木下酒造
• 白糸酒造
• 招徳酒造
• 平和酒造
• 京姫酒造
• 松本酒造
• 「京都府の酒蔵をすべて見る」

出典

fushimi.or.jp ／ miyakotsuru.co.jp ／ kyoto.lg.jp

本ページは自動収集した情報を編集したものです。内容の正確性を保証するものではありません。