西條

紹介

大阪府河内長野市にある西條合資会社は、1718年（享保3年）に創業した酒蔵です。創業期から明治末期までは「三木正宗」、大正・昭和期は「波之鶴」の銘柄で親しまれましたが、1971年（昭和46年）に天野山金剛寺の協力を得て、かつて愛された歴史ある地酒「天野酒」を復活させました。

酒造りでは高品質な酒米を高度に自家精白し、南部杜氏が丹精込めて醸し上げています。単なる辛口一辺倒ではなく甘みと旨みがふくよかに広がる味わいを追求しており、とりわけ純米造りで高い評価を受けています。旧店舗主屋や土蔵は国の登録有形文化財に登録されています。受賞歴として、全国新酒鑑評会にて2001年以降通算13回、2019年にも4年連続となる金賞を受賞しています。

蔵データ

代表銘柄

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• 

  天野酒

  1400円

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• 西條鶴

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出典

osaka-info.jp ／ japansake.or.jp ／ sakenomy.jp ／ wikipedia.org ／ sakeworld.jp ／ amanosake.com

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