北庄司酒造店

紹介

1921年（大正10年）創業、関西国際空港の対岸に位置し、日本遺産認定エリア「日根荘」の風土が息づく大阪府泉佐野市唯一の日本酒醸造蔵です。「佳い酒を少しずつ」「量より質の酒造り」を信念とし、外部の蔵人に頼らず、社員による全工程手作業での高品質な酒造りを徹底しています。

代表銘柄の「荘の郷」は、南部杜氏伝承の技術を生かしたキレとふくよかな旨味が特徴の地酒です。また、大阪大学の日本酒サークルと共同開発した初心者向けの低アルコールでスッキリとした甘口酒「hajime」や、地元産の酒米で醸す大阪産地酒「上神谷」など多角的な仕込みを行っています。

技術の高さから「全国新酒鑑評会」や「清酒鑑評会」で金賞や入賞を重ねているほか、2019年のG20大阪サミットでは「荘の郷 純米酒」や「上神谷 純米吟醸酒」が提供酒に選ばれるなど、高い評価を得ています。

蔵データ

代表銘柄

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  荘の郷

  10000円

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• hajime

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出典

japansake.or.jp ／ kitashouji.jp ／ sakenomy.jp ／ kansaihome.com ／ osaka-info.jp ／ hotozero.com ／ u-presscenter.jp ／ shop-pro.jp

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