北村酒造

紹介

奈良県吉野郡吉野町上市に所在する北村酒造は、天明8年（1788年）に創業した老舗酒蔵です。分家を許された末息子が酒造株や道具を買い揃えて創業したと伝えられています。代表銘柄である「猩々（しょうじょう）」は、謡曲「猩々」の一節「酌めども尽きず、飲めどもかわらぬ」をモットーとし、時代に媚びない酒造りの基本を大切にしています。また、地元・吉野に伝わる役行者（えんのぎょうじゃ）伝承にちなみ、役行者が従えた鬼の子供の名を冠した「鬼熊」をはじめとする「鬼シリーズ」といった銘柄も手掛けています。蔵の造りは、入口から地下道をくぐって仕込み蔵へ向かう珍しい階（きざはし）状の構造で、地下部分が貯蔵庫となっています。全国新酒鑑評会での金賞受賞や第101回南部杜氏自醸清酒鑑評会（吟醸酒の部）での優等賞受賞などの受賞歴を有しています。

蔵データ

代表銘柄

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• 

  猩々

  1595円

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• 鬼熊

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出典

japansake.or.jp ／ kitamurasyuzou.co.jp ／ naraizumi.jp ／ ameblo.jp ／ nobori-sake.com ／ sakenoyamamoto.jp

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