石蔵酒造

紹介

江戸時代後期に廻船問屋「石蔵屋」から清酒醸造を開始した、現在博多に唯一残る造り酒屋です。明治初期に建てられた白壁土蔵と赤レンガ煙突が特徴的な製造場・店舗は「博多百年蔵」として親しまれ、国の登録有形文化財に指定されています。酒造りでは小仕込みや低温醸造を行い、昔ながらの槽（ふね）しぼりを続けています。代表銘柄には「博多百年蔵」のほか「初吉野」「如水」などがあり、福岡国税局の酒類鑑評会などで金賞受賞歴があります。また、酒蔵空間を活用したレストランやブライダル、宴会・貸ホール事業を展開しており、併設された製造直売所ではお酒の試飲や購入が可能です。

蔵データ

代表銘柄

• 初吉野
• 博多百年蔵

同じ福岡県の酒蔵

• 若波酒造
• 白糸酒造
• 瑞穂菊酒造
• 溝上酒造
• 池亀酒造
• みいの寿
• 喜多屋
• 旭菊酒造
• 山口酒造場
• 目野酒造
• 「福岡県の酒蔵をすべて見る」

出典

fukuokanosake.com ／ sakedata.jp ／ 100nengura.com ／ ishikura-shuzou.co.jp ／ sakeworld.jp ／ crossroadfukuoka.jp ／ meigetsudo.co.jp ／ ichiro-ichie.com ／ data-max.co.jp

本ページは自動収集した情報を編集したものです。内容の正確性を保証するものではありません。