中野酒造

紹介

明治7年（1874年）に創業された大分県杵築市の酒蔵です。代表銘柄の「智恵美人」は、初代女将「智恵」の名にあやかり命名されました。伝統的な「智恵美人」に加え、現代の6代目が特約店や海外向けに立ち上げたひらがな表記のブランド「ちえびじん」を展開しています。

仕込み水には、地下200mから組み上げる天然水（モンドセレクション最高金賞の受賞歴あり）を使用し、主に地元産のお米を用いた地産地消の酒造りを行っています。また、蔵内にはモーツァルトのクラシック音楽を流して発酵を見守るという特徴的な醸造環境を取り入れています。

2018年には、フランスで開催された日本酒コンクール「Kura Master 2018」において、「ちえびじん 純米酒」が全出品酒の頂点である最高賞（プレジデント賞）を受賞するなど、国内外で高い評価を得ています。

蔵データ

代表銘柄

[PR] 本セクションは楽天アフィリエイトのリンクを含みます。

• 

  ちえびじん

  1760円

  楽天で見る

• 智恵美人

同じ大分県の酒蔵

• 佐藤酒造
• 老松酒造
• 倉光酒造
• 久家本店
• 井上酒造
• 萱島酒造
• 藤居酒造
• 三和酒類
• 浜嶋酒造
• 小松酒造場
• 「大分県の酒蔵をすべて見る」

出典

oita-sake.or.jp ／ sakenomy.jp ／ jizake.com ／ chiebijin.com ／ jetro.go.jp ／ sake-times.com ／ kuramaster.com

本ページは自動収集した情報を編集したものです。内容の正確性を保証するものではありません。