久家本店

紹介

久家本店（くげほんてん）は、大分県臼杵市に位置する酒蔵です。万延元年（1860年）、臼杵藩主の稲葉観通侯より醸造蔵を賜り創業しました。代表銘柄には清酒「一の井手」「なごり雪」「USUKI」などがあり、日本酒のみならず麦焼酎「常蔵」や芋焼酎、リキュール類なども幅広く製造しています。

酒造りにおいては「ふるさとのエンジン ～地域循環型社会を推進する酒造場～」をスローガンに掲げ、地元の食文化や暮らしに寄り添う酒造りを追求しています。令和3（2021）年酒造年度からは、使用する原料農産物をすべて大分県産（特に地元・臼杵市産）とし、地元の農家と連携した造りを実施しています。また、地元の石灰石層を潜り抜けたミネラルを含む井戸水を仕込み水として使用している点も特徴です。

蔵データ

代表銘柄

• 一の井手
• なごり雪
• USUKI

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出典

kugehonten.jp ／ sakenomy.jp ／ oita-sake.or.jp ／ raku-uru.jp ／ beppuproject.com

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