与謝娘酒造

紹介

京都府与謝郡与謝野町に所在する与謝娘酒造合名会社は、1887年（明治20年）創業の酒蔵です。仕込み水には大江山山系の花崗岩で自然濾過された清水を用い、地元産米の「京の豆っこ米」や山田錦など地域に根ざした素材を用いた酒造りを行っています。江戸時代から続く土壁蔵に増築を重ねた酒蔵を有し、代々家族を中心とした酒造りのスタイルを守り続けてきました。

現在は6代目社長兼杜氏の西原司朗氏のもと、伝統を受け継ぎつつ新たな酒造りに挑戦しています。地元産の果実を使ったスパークリングリキュールや低アルコール酒、ワイン酵母を用いた日本酒などを幅広く開発しています。また海外向けブランドも展開しており、「Australian Sake Awards 2025」のLight / Dry部門において「ヨサムスメ特別純米」がプラチナ賞を受賞しました。

蔵データ

代表銘柄

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  与謝娘

  2970円

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出典

yosamusume.com ／ kyoto-kankou.or.jp ／ yosano.lg.jp ／ goshu-pro.jp ／ uminokyoto.jp ／ shop-pro.jp ／ agatajapan.com

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