松井酒造店

紹介

栃木県塩谷郡塩谷町に位置する松井酒造店は、1865年（慶応元年）に初代・松井九郎治が新潟から移り住み創業した酒蔵です。代表銘柄の「松の寿」は慶びの象徴である松にちなみ命名され、同じく代表銘柄の「男の友情」は同郷出身の作曲家・船村徹氏が厳選し、直筆の題字が用いられています。仕込み水には蔵の裏山から湧き出る全国的にも珍しい超軟水の湧水を使用しており、優しく綺麗で柔らかな酒質が特徴です。現在は代表取締役の松井宣貴氏が自ら初代「下野杜氏（しもつけとうじ）」を務め、伝統的手法を守りながら手作業で酒造りを行っています。全国新酒鑑評会での金賞受賞歴を多数有するほか、インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）SAKE部門でのゴールドメダル受賞、Kura Masterなど国内外のコンテストで高い評価を獲得しています。

蔵データ

代表銘柄

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• 

  松の寿

  2145円

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• 男の友情

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出典

japansake.or.jp ／ foodvalley-tochigi.jp ／ jizake.com ／ tateoka.com ／ hi-ho.ne.jp ／ matsunokotobuki.jp ／ sakagura-press.com ／ kabuto-live.com

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