高橋酒造

紹介

かつて広島県福山市加茂町字中野に蔵を構えていた酒蔵で、代表銘柄は「深山（しんざん）」や「勧酒深山（かんしゅしんざん）」です。明治5年（1872年）に創業し、地域に根ざした日本酒造りを行っていましたが、現在は廃業しています。高橋酒造で杜氏を務めていた人物が、同じ広島県内の神石高原町に所在する三輪酒造（代表銘柄「神雷」）へ移籍した経緯があり、「深山」的銘柄とその造りの特徴は三輪酒造に引き継がれ、現在も製造・販売が続けられています。なお、福山市加茂町に存在した高橋酒造の旧酒蔵・屋敷跡地は、造り酒屋の面影を各所に残したまま、現在は歴史ある建物を活かした飲食店「旨匠 仁助」として再活用されています。

蔵データ

代表銘柄

• 深山

同じ広島県の酒蔵

• 天宝一
• 旭鳳酒造
• 賀茂泉酒造
• 美和桜酒造
• 藤井酒造
• サクラオブルワリーアンドディスティラリー
• 賀茂鶴酒造
• 相原酒造
• 今田酒造本店
• 中尾醸造
• 「広島県の酒蔵をすべて見る」

出典

sake-guide.com ／ kotobank.jp ／ sakedata.jp ／ pon.sh ／ fc2.com ／ travel.co.jp

本ページは自動収集した情報を編集したものです。内容の正確性を保証するものではありません。