盛川酒造

紹介

盛川酒造は1887年（明治20年）に創業し、広島県呉市安浦町の野呂山東麓・野呂川のほとりに蔵を構える酒蔵です。代表銘柄として「白鴻」や「沙羅双樹」などを醸しています。仕込み水には、野呂山系から湧き出るミネラル分が極めて少ない超軟水の地下水を使用しています。超軟水による仕込みは酵母の育成に高度な技術を要しますが、広島杜氏伝統の「軟水醸造法」を受け継ぎ、米の旨味をしっかり引き出した柔らかく芳醇な口当たりとキレの良さを併せ持つ食中酒造りを行っています。インターナショナル・ワイン・チャレンジ（IWC）のSAKE部門における金メダル受賞やKura Masterでの金賞受賞など、国内外で高い実績と評価を獲得しています。

蔵データ

代表銘柄

[PR] 本セクションは楽天アフィリエイトのリンクを含みます。

• 

  白鴻

  1815円

  楽天で見る

• 広島
• 沙羅双樹

同じ広島県の酒蔵

• 天宝一
• 旭鳳酒造
• 賀茂泉酒造
• 美和桜酒造
• 藤井酒造
• サクラオブルワリーアンドディスティラリー
• 賀茂鶴酒造
• 相原酒造
• 今田酒造本店
• 中尾醸造
• 「広島県の酒蔵をすべて見る」

出典

morikawa-shuzo.com ／ japansake.or.jp ／ sake-times.com ／ sake-hiroshima.com ／ jfc.go.jp ／ sakedata.jp

本ページは自動収集した情報を編集したものです。内容の正確性を保証するものではありません。