高橋酒造店

紹介

山形県飽海郡遊佐町に所在する高橋酒造店は、1902年（明治35年）に創業された酒蔵です。創業当初は「泉正宗」の銘柄で酒造りを開始し、1933年（昭和8年）の法人設立時に鳥海山にちなんで銘柄を「東北泉」へ変更しました。1993年（平成5年）からは全量特定名称酒のみの製造に切り替えています。

鳥海山のふもとに蔵を構え、仕込みから壜詰めまでの全工程に鳥海山の伏流水（自社井戸水）を使用しています。原料米には山田錦、美山錦、出羽燦々などの酒米を使い分け、やわらかな含みと旨味、切れ味のよさを兼ね備えた食中酒を中心に醸造しています。また、BSフジの企画から誕生した純米大吟醸「雪姫」などの限定酒も手掛けています。

全国新酒鑑評会においては、平成13酒造年度から22酒造年度までの10年連続金賞受賞をはじめ、平成24・27〜29酒造年度など多数の金賞を受賞しています。

蔵データ

代表銘柄

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• 

  東北泉

  1650円

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• 雪姫

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出典

sake-times.com ／ touhokuizumi.co.jp ／ kabuto-live.com ／ sakeroman.com ／ jizakenomarushin.com ／ yamagata-sake.or.jp ／ kigawaya.com

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