小屋酒造

紹介

山形県最上郡大蔵村に位置する小屋酒造は、文禄2年（1593年）創業の山形県内最古の酒蔵です。かつて最上川舟運の要路において問屋や庄屋、諸大名の本陣を務めた歴史を持ちます。月山の雪解け水と冬の豪雪による低温環境に恵まれた地で、「故きを温ねて新しきを知る」を原点に伝統の手造りによる酒造りを継承しています。

吟醸酒造りに早くから力を入れており、地元山形県産の酒造好適米「出羽燦々」だけでなく主食米の「つや姫」や「コシヒカリ」などを厳選して使用。「さらり」と飲めて料理を引き立てる飽きのこない味わいを追求しています。代表銘柄の「花羽陽」や「大吟醸 絹」、引き継いだ銘柄「最上川」、本格焼酎「きらら」を展開するほか、近隣の舟形町で栽培された古代米（黒米）を用いたにごり酒「縄文の宴」の醸造を手掛けた実績もあります。

蔵データ

代表銘柄

[PR] 本セクションは楽天アフィリエイトのリンクを含みます。

• 

  花羽陽

  1760円

  楽天で見る

• 若鮎物語
• 縄文の宴

同じ山形県の酒蔵

• 鯉川酒造
• 男山酒造
• 錦爛酒造
• 加藤嘉八郎酒造
• 楯の川酒造
• 酒田酒造
• 古澤酒造
• 長沼
• 菊勇
• 月山酒造
• 「山形県の酒蔵をすべて見る」

出典

hanauyo.co.jp ／ nom2.jp ／ kanko-mogami.jp ／ sake-times.com ／ yamagatakanko.com ／ vill.ohkura.yamagata.jp ／ naro.go.jp

本ページは自動収集した情報を編集したものです。内容の正確性を保証するものではありません。