清都酒造場

紹介

1906年（明治39年）、日露戦争から帰還した初代・清都慶介が富山県高岡市にて創業しました。代表銘柄の「勝駒」は日露戦争の勝利を記念して命名されたものです。明治期に建てられた創業時の蔵の建物は、国の登録有形文化財に登録されています。

酒造りにおいては創業以来「不容偽（偽りを容れず）」をモットーとし、少人数の蔵人による丁寧な手作りの酒造りを守り続けています。兵庫県産山田錦や富山県産五百万石などの選りすぐりの酒米、庄川水系の軟水、金沢酵母を使用しています。やさしい香りとふくよかな旨味、さらりとした飲み口が特徴で、富山の食に合う最高の食中酒を目指した酒醸造を行っています。量産を追わず実直に品質を極める姿勢を貫いています。

蔵データ

代表銘柄

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• 

  勝駒

  8980円

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出典

japansake.or.jp ／ sakenomy.jp ／ diamond.jp

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