稲花酒造

紹介

稲花酒造は千葉県長生郡一宮町に位置し、江戸時代中期の文政年間（1818〜1830年）から酒造りを行っている老舗酒蔵です。日本で初めて「扁平精米」の理論を導入・実践した蔵元として知られています。仕込み水には隣町である長南町の天然軟水を使用しており、きめ細かくキレのある酒質に仕上げています。伝統を守りつつも理論と感性を大切にし、料理とともに味わう食中酒としての旨味を追求した酒造りを行っています。代表銘柄には「稲花（稲花正宗）」や地元にちなんだ「上総の国 一ノ宮」などがあり、限定品の大吟醸「金龍稲花」や熟成古酒「Pegasus」シリーズなども手掛けています。昭和33年（1958年）の全国新酒鑑評会で金賞を受賞した実績もあります。

蔵データ

代表銘柄

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• 

  稲花

  4500円

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• 上総の国 一ノ宮

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出典

jalan.net ／ resol-no-mori.com ／ chibasake.com ／ doyu.jp ／ maruchiba.jp ／ directforce.net ／ inahana.co.jp ／ kuraku.co.jp ／ kamata-nomoukai.com ／ murasugisaketen.jp ／ flex-inter.co.jp

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