Ultreia：Raúl Pérezが手掛けるビエルソの至宝
スペイン・ビエルソ地区の鬼才Raúl Pérezが手掛ける「Ultreia」コレクションは、土地の歴史とテロワールを体現するワインです。サンティアーゴ巡礼路に由来するその名は、古樹から生まれるメンシアの個性を最大限に引き出し、世界的な評価を得ています。
ワインを学ぶ
ボトルをきっかけに、ワインの産地・品種・造り手を学べる記事一覧です。
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Psi 2020：スペイン・リベラ・デル・ドゥエロの伝統と革新が融合した赤ワイン
Psi 2020は、伝説的なカルトワイン「Pingus」を手がけるDominio de Pingusが、リベラ・デル・ドゥエロの古樹を守るために立ち上げたプロジェクトから生まれた赤ワインです。テンプラニーリョを主体にガルナッチャをブレンドし、自然酵母による発酵と丁寧な熟成を経て、果実味と爽快な酸味が調和したスタイルを実現しています。